LA MEJOR RECETA QUE HE LEIDO O POR LO MENOS LA MAS AUTENTICA

Sí amigos la tele esta muy mal asi que he estado buscando recetas para hacer tartas con la masa esa...fondant (cosas de novia ). El caso es que entre receta y receta dí con esta y esta supergraciosa... su autora narra como hacer la tarta pero debe ser que no tuvo muchas facilidades para hacerla y quedo un poco harta del tema. En el link nos narra su aventura culinaria ¡Tremendo el Bob Espoja que segun ella sus hijos no reconcen jajajaja!
ARTICULO SACADO DE:
http://paztatouille.blogspot.com.es/2011/11/tarta-fondant-bob-esponja.html

LA RECETA

Esta es mi primera tarta fondant, la verdad es que no estoy muy contenta con el resultado, todavía hay que mejorar.

No sé si volveré a hacer una tarta fondant, tiene bastante trabajo para que el resultado no sea el deseado, además el sabor me resulta muy empalagoso.

Cosas a tener en cuenta al hacer esta tarta:

·  Esta tarta está hecha a través de información que he sacado de internet, videos, foros, blog….

·  Utilicé dos días, el primero para hacer el bizcocho y la masa fondant y el segundo para rellenar el bizcocho, teñir la masa y moldearla.

·  La fondant se puede comprar en tiendas especializas y ya te viene teñida, ya que hacer la masa es bastante trabajoso y pegajosa.

·  Si decidís hacer la fondant si podéis empezar por las partes blancas porque así os asegurareis que al teñir de color lo demás no teñiréis demasiado y os quedéis sin masa blanca. Yo calcule mal y no le pude hacer los calcetines ni los dientes porque ya no tenía masa blanca, por eso tiene esa sonrisa un poco pocha.

·   A la hora de teñir hay que echar tantas gotas como creamos necesario para conseguir un color más oscuro. Hay que calcular muy bien los trozos de masa para teñir.

· Para trabajar la fondant no debe estar muy húmeda y tampoco tiene que tener mucho azúcar glass porque se nos pega al rodillo y no se estira muy bien. Cuando intentamos forrar la tarta la fondant no es tan elástica como parece, hay que hacerlo con cuidado y con paciencia.

·  Hay que tener tiempo para todo el proceso, se ensucia mucho y hay que limpiarlo después.

·  Cuando esté terminado hay que tener cuidado si lo tapas que no roce la tarta, no lo metáis en el frigorífico que fue lo que hice yo y por eso tiene ese brillo que parece que está sudando el pobre.

·  A la hora de hacer esta tarta recomiendo estar lo más tranquilos posibles (sobre todo los niños pequeños que lo tocan todo y se comen los ingredientes jeje).  

·   Ah y buscaros un muñeco o la foto de bob esponja que luego los niños no lo reconocen